以前に読んだ本、津川友介著「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」です。 str.toyokeizai.net この本では、食べたものが体内でどのように作用したかという因果関係には一切触れず、何を食べたら病気になったかを調査した研究による論文を科学的…