2022-03-30から1日間の記事一覧

レシピ(備忘録)~米粉の中華饅頭の皮(やや、出来損ない感あり...笑)

長崎・岩崎本舗の角煮まんじゅうを食べてからというもの、なんとか米粉で作ってみたいと試行錯誤してまいりました。皮は配合をいろいろと変えて試してみたのですが、やっぱり小麦粉で作ったような、ふわふわにはどうしてもなりません。それでも、温かいうち…