作ってみました

ギルティ―フリーのおやつにあえて罪悪感を与えてみる...

こないだの記事ではちょっとしたクイズを書きました。 tohost3250303.hatenablog.com 献血のご褒美にしようと思っていたものが見つからずに、それなら自分で作ってしまえば良い。さて、私は何を作ろうとしているのかというもの。いくつか解答していただきま…

自分で仕込んだお味噌がおいしすぎて...

自分で仕込んだお味噌が、とてもおいしくてニコニコしております。今年の2月から3月頃に仕込んだものは、そろそろ食べられるかなというところだと思いますが、その1年前、去年の3月頃に仕込んだものがとてもおいしいのです。 どちらかというと、あまり熟成期…

白あんにクリームチーズを混ぜたら、ゆるすぎて包めなくなってしまいました。

白あんにワインを足して炊くのがおいしくて、オリーブまんじゅう以来、ちょっとはまり気味になってしまっている私。 tohost3250303.hatenablog.com そんな時にこんな記事を読んでしまったものだから、さあ大変。 ot-icecream.hatenablog.com 白あんにチーズ…

本当に作っちゃいましたよ。オリーブまんじゅうは、ワインが決め手。

先日の献血のご褒美の記事では、軽くクイズを出したのですが、正解はオリーブ大福。 tohost3250303.hatenablog.com こんなブコメをいただきました。 献血のご褒美 2022/7/25 - 通りすがりのものですが [こめんと] オリーブとオリーブオイル?探していたとい…

見つからないなら自分で作っちゃえ...の顛末

先日の献血のご褒美の記事 tohost3250303.hatenablog.com 気になって仕方なかったのは、こちらです。たねやさんのオリーブ大福。 taneya.jp 実はこちらのブログの記事を読んで、それ以来気になって仕方なくなってしまったのです。OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さ…

わかれてよかった!?ほろ苦い後味~豆乳ココアプリンの話ですけど…

ときどき作っている豆乳プリン。 今回はココアを混ぜて作ってみたよ。3コ分 豆乳400ml お砂糖(素焚糖) 大さじ3 全卵1コ 卵黄1コ分 純ココアパウダー 20g全部ボールに入れて、ココアが溶けるまでひたすらかき混ぜる。 カップに分けて、とろ火で固まるまで蒸す…

蕎麦湯からデザートを作ってみた

何となく、何でもマグネシウムに絡めてしまいたくなる今日この頃です。こないだ、おそばを茹でました。乾麺の十割そばです。十割そばというのは、小麦粉を使っていない、そば粉100%のものです。 もともとは、グルテンフリーを意識して、食べるようになった…

小豆の栄養を逃さないあんこ

人様のブログを拝見しておりますと、どいつもこいつもおいしそうなものばかり。カレーとか、ガリガリ君とか…。季節柄、梅を漬けたよっていう話だとか…。チーズを入れた雑炊だとか…。え?そんなの飲んだことないよっていうビールだとか…。スヌーピー(&ウッド…

甘夏の皮がもったいないので作ってみた甘夏の皮大福。

甘夏だとか夏みかんが好きです。最近の果物って、ただ甘いばかりのものが増えてきてしまって、なんだかつまらないのです。野性味が無いというか、元気がないというか。そりゃ甘い方がいいけど、酸味も欲しいのです。ときどき、酸っぱすぎる果物を食べたくな…

白和えグラタン、まずは試作品

こないだの,、なる(id:nantoka-naru)さんに教えてもらったマヨネーズ入りの白和え。 nantoka-naru.hatenablog.com マヨネーズ入り、全然ありだよねと思って、作ってみたのがこちらです。 tohost3250303.hatenablog.com 思った通り、おいしくて、で、ふと思い…

山芋のチョコレートアイスみたいなもの

私はチョコレーが大好き。 チョコレートを食べ出すと止まらなくなり、あればあるだけ食べてしまいます。 初めは甘いものだから止まらなくなってしまうのかなと思っていましたが、そうでもないようです。以前に、これが厳密にチョコレートと言えるかどうかは…

さつまいもと芋焼酎のケーキを作ってみました。

以前にさつまいもでテキトーにケーキを作ったら、しっとりを通り越して、べちょべちょになってしまったのです。ケーキと言うよりも、ちょっとふんわりした芋ようかん。 普通にさつま芋の味なので、それほどまずくはない。 思いついて、芋焼酎を染み込ませた…