食べ物にまつわるあれこれ

菊水には菊水を

私が大好きな二十世紀梨に、見た目が似ているという理由で買ってきた、この菊水梨。 tohost3250303.hatenablog.com こちらの記事にも書いた通り、お酒の菊水と合わせてみましたよ。(なんてバカなんだろ笑) 菊水酒造はいろいろとお酒を作っていますが、やっぱ…

菊水という名の梨

私は梨が大好き。中でも二十世紀梨が堪らんほど好きなのですが、ほとんど見かけることがないのです。 たまたま売っているのを見たら、2個で800円。これゃ、献血のご褒美でもなければ、食べられないなぁ。 ボヤボヤしているとシーズンが終わってしまう。やっ…

魅惑の半額

ときどき行くとあるスーパーは、魚の品揃えはとても豊富なのですが、でも、他と比べてやや値段が高い。いつもは目の保養で終わってしまうのですが、今回ばかりは事情が違いました。 半額になっていれば、話は別です。 最近、ちらほら見かけるようになってき…

困った時のキムタク頼り、なんでもキムタク

球界のキムタクこと、広島や巨人で活躍した木村拓也さんの命日にあわせて作ったキムタクピザ。 tohost3250303.hatenablog.com そう言えば、キムタク肉まんなんかも作ったな。 時々思い出したようにキムタクピザを楽しんできました。とてもおいしい...と自分…

ごめん、水まんじゅうは作れなかった

こないだの記事で、まる(id:akayamaqueen)さんにいただいたブコメです。 大福をココナッツウォーターに浸けて食べてみたくなりました - 通りすがりのものですが [うまそう] ココナッツウォーターで水まんじゅうみたいなのはどうでしょう。そんなもん作れるの…

大福をココナッツウォーターに浸けて食べてみたくなりました

OTさんのこの記事を読んで、ずっと気になっていたのです。 ot-icecream.hatenablog.com あんことココナッツウォーター、イメージしてみると、これは結構イケるんじゃないか。 この記事に私が書いたブックマークコメントがこちら。 ココナッツウォーターで冷…

毎日パセリ

パセリの大束がとても安く売っていたので、思わず買ってしまったのです。人の顔くらいもあろうかという大きな束が98円(税別)。 初めはちょこちょこいろいろなことに使ってみるのですが、ちょっとでも気を抜くと滞ってしまいます。 今回は、写真を撮ったもの…

もったいなくて食べられなかった

先日の、献血のご褒美として買った国産マンゴー。 tohost3250303.hatenablog.com 献血当日は、うっかり買ってしまった?(笑)、メキシコマンゴーを食べて、こちらの国産の方は仏壇にお供えししました。 なんだか食べるのがもったいなくて、お供えから下げても…

トマトに何でも詰め込んでみたくなってきた

ただの湯むきしたトマト? よくトマトをくりぬいて、そこに挽肉を詰めてスープに入れるというのをやるのですが、少しマンネリになってきた。 実はOTさんのこちらの記事が気になってしまった。 ot-icecream.hatenablog.com どうやら小豆とトマトは、お互い足…

白ごはんがだんだん苦手になってきたので、丑の日の鰻は三つ葉入りのごはんにしてみました。

糖質のものをあまり食べないようにしていますが、それでもお米を全く食べなくなるというわけでもなく、食べるなら、玄米だったり白米ならば雑穀を加えてみたりして、白ごはんをそのまま食べることはほとんど無くなりました。 それでもお寿司や鰻には白いごは…

今日は焼いもを食べる日 2023/7/23

昨日は毎月23日の中でも特別な日。芋づくしでいきたいと思いました。 まずはフツーに焼芋。 そしていも天。 衣は米粉です。以前に、米粉で天ぷらを揚げるなら、衣にお醤油を少し足すと良いよって書きましたが、あとひとつ忘れていました。ベーキングパウダー…

楽しいこん活ライフ、そして楽しいフローズンライフ

相変わらずこん活を楽しんでおります。 安心してください。こんは結婚のこんではないですよ。こんにゃくのこんです。誰も心配してないって...(笑)。 とりあえず、今、常備しているのはこちらになります。 こんにゃくとしらたきは食品館あおば、その他は業務…

大根の偉大さを検証する

こないだの大根おろしにお肉を漬け込むと、お肉がやわらかくなるよって書いた記事に、まるさんからブコメをいただきました。 超濃厚豚汁で大根の偉大さを知る。 - 通りすがりのものですが [こめんと] 大根おろしに肉を漬けこんでやわらかくした後、どんな料…

超濃厚豚汁で大根の偉大さを知る。

豚肩ロースの塊を茹でた時に出たゆで汁。まさかこれを捨てるなんていう人はいないとは思うけれど、なかなか使い道がなくて。 豚の冷しゃぶサラダを作る時に、このゆで汁でしゃぶしゃぶ。どんどん濃厚になっていく。 カレーにでも使おうかなと思っていたので…

やっと半袖の服を着て外出できた話と、自分で作ったチャーハンがうまかったという話。

何年かぶりに、外出で半袖を着ました。最後に着たときと今では体重が3割くらい違うので、タンスからすぐに出てきたものはブカブカでみっともない。もう何十年も着ていないポロのポロシャツを、タンスのずっと奥の方から引っ張り出して着ました。捨てないでお…

父の命日にあなごのお寿司と天ぷらと、そしておはぎ。

昨日は父の命日。 母にお墓参りに行くか訊いたら、二つ返事で乗ってきました。珍しい。このところは自分の体力の低下が気になっているのか、遠出には慎重になっていたので。 遠出と言っても、お寺まで(私の足で)歩いて30分くらい。(母の足だと1時間超え) ち…

トマトとバジルでなんとなくイタリアンな親子丼には、やっぱりチーズを入れとくべきでした。

農産物直売所では、できるだけ先入観を持たず、初めから何が欲しいとかはあまり考えず、ただ野菜や果物から発信してくるメッセージに耳を傾けます。片っ端から野菜を眺めていると、「私を連れて行って!」って言っている野菜が必ずいるのです。そういうのに…

今日は焼いもを食べる日 2023/6/23

まずは焼いもを普通にいただいて。 そしてすっかり定番になってしまった、焼いもスイーツ。今回は、前回のロールケーキをさらに進化させるつもりでした。 tohost3250303.hatenablog.com 考えていたのは、ロールケーキの中心に、わらび餅を組み入れること。業…

あぶらにはトマト、そして玉ねぎとにんにく

昨日の記事にいただいたブコメ。 赤の力はすごいという話 - 通りすがりのものですが 赤い食べ物のお話かと勝手に予想してしまいました赤のパワースゴいですね。私も自分にスイッチを入れたい時は、赤ネイルです。 2023/06/20 12:22 赤い食べ物と言えば、やっ…

恥ずかしいところを見られてしまったかも

昨日は祖父の月命日で、マグロのブツ切りを食べたよ。祖父と言えば、真っ先に思いつくのがまぐろのブツ切り。月命日には祖父のことをちょっとだけ思いだして、これを食べるようにしています。 今回はちょっとケチって、キハダマグロ。その代わりに、アボカド…

罰ゲームどころじゃなかった

※私はなにかチャレンジメニューを作った時は、失敗した場合、それを全て自分で食べることを課しています。つまり罰ゲームみたいなものです。 ◆ 少し前に自分にレモンブームが来ていまして、割と安く売っている国産のレモンを見つけたので、まとめて買ってし…

マヨラーへの道まっしぐら

このところマヨネーズについていろいろ書いています。 tohost3250303.hatenablog.com tohost3250303.hatenablog.com それで何となくAmazonで「マヨネーズ 作り方」で検索してみたら、こんな本が出てきました。 マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人…

ココナッツオイルでマヨネーズを作ってみたよ

こないだの記事にマヨネーズの作り方を載せたら、意外と多くの人にこんなに簡単なら作ってみたいというコメントをいただき、ちょっぴり責任を感じてしまいました。 tohost3250303.hatenablog.com 私は何度となく失敗を繰り返しています。やるべきことをしっ…

クラウドブレッドにはまりそうな予感…

お昼に家にいない時は、温めて食べるようなものを作っておくことが多いです。カレーとか麻婆豆腐みたいなやつとかなら、お鍋ごと温めて食べられます。で、このごろ気温が高くなってきて、冷蔵庫に入れて出かけるのですが、そうすると、全く手を付けずにきれ…

マヨネーズが飲み物だと勘違いしていませんか?(笑)

人様のブログを拝見していると、すっかりマヨネーズが悪者になっているのをよく見かけます。果たして本当に悪者なのでしょうか? そこでマヨネーズが身体に悪いものではないことを書こうと思ったのですが、過去の記事を調べたら、すでに書いていました。 toh…

今日は焼いもを食べる日 2023/5/23

最近は焼いもを食べる日というよりも、焼いもを使ったスイーツを作る日、という感じになっています。それはそれでよいのですが、先月は焼いも食べてないし、今回はしっかり焼いも食べるぞ。(天ぷらも良いなぁ~) 実は今日は妹の誕生日だったのです。もういい…

大根というより、大根の葉目当てです【農産物直売所探検】

午後は少し時間に余裕があったので、久しぶりに直売所に行ってきました。 こんな時間だとほとんど目ぼしいものはなくなっているのですが、このところずっと行けてなかったので、ないのを承知で出かけてみました。 久しぶりに葉っぱが青々としている大根があ…

もったいないお化けが高じて濃厚すぎるつみれ汁になりました。

サンマやカツオの漁獲量が激減している一方で、イワシが獲れすぎたり、浜に流されてきたりとニュースになっているのをよく見ます。でもその割にはスーパーの店頭での値段はそれほど下がっていない。それだけならまだ良いけど、自分の目で見て、納得できるイ…

献血のご褒美 2023/5/15

※私の場合、献血は誰かを救うというよりも、自分自身が救われていると思っているので、本当ならご褒美も何もないのです。でも、献血をした日は、いつもよりもちょっぴり贅沢をしてもよいことにしています。 有楽町で献血した後は、いつもなら日比谷公園でお…

もうホワイトチョコレートで文字は書かない。母の日のプレゼントの話

5月14日(日)は母の日。ビオセボンのポイントが貯まっていたので、母の日のプレゼントに使おうかなと思っていたのですが... tohost3250303.hatenablog.com 最近はすっかり定番化しているビオセボン探検。母の日のプレゼントは、予算1000円くらい、なにかきれ…