食日記

食日記 2022/10/1

朝 ぶりと大根と厚揚げの煮物茶わん蒸し温泉たまご具だくさん味噌汁 昼 米粉パン(全部食べたわけではない) 夜 カレーライスサラダ(レタス)ロールキャベツ温泉たまご

食日記 2022/9/30

朝 米粉パンアボカドとクリームチーズサラダチキン ゆで卵 ポテトフライベーコンとトマトとキャベツのスープ温泉たまご 昼 雑穀入り栗ごはん納豆 生たまご焼鮭 だし巻き玉子温泉たまご味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ) 夜 雑穀入り栗ごはん温泉たまごカキフライ…

食日記 2022/9/29

父の月命日なので、父が好きだったあなごをいただきました。 朝 米粉パンクリームチーズいちじくトースト温泉たまごトマトとたまごのスープ 昼 生たまご納豆豚こま切れ塩ゆで茶わん蒸ししじみ味噌汁温泉たまごあなご細巻き 夜 あなご寿司おはぎ(つぶあん)天…

食日記 2022/9/28

朝 生たまご 納豆たまご焼き ぶり煮付け 五目卯の花温泉たまご味噌汁(油あげ、わかめ、エノキ) 昼 豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め温泉たまごゆで卵じゃがいもとグレープフルーツのサラダ 夜 温泉たまご鶏レバニラ炒めサラダ(レタス) ゆで卵バターナッツかぼ…

食日記 2022/9/27

豆腐と米粉の皮でくるんだ肉まんは、生地がべたついてうまく成形できませんでした。でも、この凸凹の形もまた楽しいと思っております。味の方は悪くないな。お豆腐で量増しすることにより、糖質を減らせます。あまりふわふわにはならないけど。 朝 納豆目玉…

食日記 2022/9/26

母がお墓参りに実家の方へと行ってしまったので、今日は食べる人が一人減りました。そうなると、あるもので適当に済ませてしまおうという気持ちになります。お昼を食べたのは夕方、もう5時近かったのですが、お米をしっかり食べました。糖質のものを食べると…

食日記 2022/9/25

今日は母が実家の新潟の方へお墓参りに行ってしまったので、残り物で済ますような感じになってしまいました。 朝 米粉パンたまごサンド温泉たまごなすとズッキーニとグループフルーツのサラダベーコンとエノキのスープ 昼 半炒飯温泉たまごサラダ(レタス) サ…

食日記 2022/9/24

ピエトロアデイのウェブページを見ていたら、トマトが丸ごと入ったスープが出ていて、これは面白そうだと思ってやってみました。本当はもっとおしゃれな内容になれば良かったんだけど、思いついたのが、トマトを湯むきして、くりぬいて挽肉を詰めること。ま…

食日記 2022/9/23

焼き芋は凍らせて食べるとおいしいという事がよ~くわかりました。 tohost3250303.hatenablog.com 朝 温泉たまご納豆ゆで卵マヨネーズ20世紀梨とくるみとクリームチーズのデザートフローズン焼き芋 昼 カレーライス温泉たまごポテトサラダロールキャベツ冷や…

食日記 2022/9/22

朝 秋刀魚素焼き鶏むね肉マスタード だし巻き玉子 たたききゅうり温泉たまご味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ)納豆生たまご 昼 温泉たまごメカジキのハンバーグサラダ(レタス)ゆで卵20世紀梨とくるみとクリームチーズのデザート 夜 鶏むね肉マスタードポテトサラ…

食日記 2022/9/21

献血のため、あさからがっつりです。 朝 ロウカット玄米ごはん温泉たまご生たまご納豆焼き海苔茶わん蒸し具だくさん味噌汁(キャベツ) 昼 とんかつ伊勢 上ヒレカツ定食ごはん半分 夜 鶏むね肉マスタード鶏団子とキャベツの煮込みたまご入り その他に、献血の…

食日記 2022/9/20

朝 おはぎ(つぶあん)アボカド鶏レバー鶏皮包み焼き きんぴらごぼう味噌汁(豆腐、なす、しめじ)温泉たまご 昼 ロウカット玄米ごはん焼き海苔生たまご温泉たまご焼鮭 だし巻き玉子納豆 夜 雑穀入りごはんおはぎ(こしあん)豚なす味噌炒めずサラダ(レタス)温泉た…

食日記 2022/9/19

朝 納豆生たまご目玉焼き温泉たまご具だくさん味噌汁(キャベツ) 昼 米粉豆腐オリーブまんじゅう温泉たまごトマトと水なすのサラダ肉野菜炒め オリーブまんじゅう(オリーブ肉まん) 夜 米粉豆腐オリーブまんじゅう茶わん蒸しサラダ(レタス)温泉たまご豚汁 オリ…

食日記 2022/9/18

カレースープは、前の日の残りのカレーを、コンソメもしくは鶏ガラスープで薄めただけのものです。 朝 米粉パンウインナーパン鶏むね肉マスタード アボカドのサラダカレースープ 昼 ライスパスタ豆乳カルボナーラ(風)温泉たまご鶏むね肉マスタードサラダ(レ…

食日記 2022/9/17

朝鶏レバー鶏皮包み焼き温泉たまごバターナッツかぼちゃのサラダ具だくさん味噌汁 昼 米粉パン(全部食べたわけではない) 夜 カレーライス温泉たまごサラダ(レタス) ゆで卵ロールキャベツ

食日記 2022/9/16

朝 目玉焼き きんぴらごぼう温泉たまご具だくさん味噌汁(キャベツ) 昼 麻婆豆腐麺(こんにゃく麺)温泉たまごポテトサラダ具だくさん味噌汁 夜 鶏むね肉マスタード ゆで卵鶏レバニラ炒めアボカドとトマトのサラダ鶏団子スープ温泉たまご(間違えて温泉たまごの…

食日記 2022/9/15

朝 おはぎ(つぶあん)温泉たまご焼鮭 だし巻き玉子 トマト味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ)新星梨 昼 雑穀入りごはん納豆生たまご牡蠣の卵とじ水なすのサラダ味噌汁(油あげ、キャベツ、にんじん、エノキ) 夜 雑穀入りごはん焼き海苔まぐろぶつ切り アボカド温泉…

食日記 2022/9/14

朝 納豆鶏むね肉マスタードベーコンエッグ温泉たまご具だくさん味噌汁 昼 ロウカット玄米ごはん温泉たまご豚なす味噌傷めずトマトとアボカドのサラダ ゆで卵新星梨 夜 雑穀入りごはん生たまご焼き海苔茶わん蒸し鶏手羽中とねぎのスープサラダ(レタス)温泉た…

食日記 2022/9/13

朝雑穀入りごはん納豆焼き海苔生たまご温泉たまご麻婆茄子具だくさん味噌汁ピーマンチャンプルー 昼 ぶっかけそうめん 鶏むね肉 目玉焼き 焼き海苔 夜 オリーブ肉まんサラダ(レタス)温泉たまごたまごとしめじのスープ

食日記 2022/9/12

お昼には一旦家に戻るつもりで、ご飯の用意もしてあったのですが、結局戻れず、抜きになってしまいました。お腹空いた。 それにしても野菜高いですね。これは円高と言うより、天候不順の影響なのかな。キャベツだけがずっと安い。こういう時は丸で買って、ロ…

食日記 2022/9/11

朝 米粉パンたまごサンド温泉たまご鶏むね肉マスタード ポテトサラダロールキャベツ 昼 ライスパスタソース焼きそば風温泉たまごゆで卵サラダ(レタス)たまごスープカレー味 夜 米粉パンクリームチーズパセリ手羽中とキャベツの煮込みたまご入りカボチャのサ…

食日記 2022/9/10

はじめてタピオカなるものをいただいてみました。 というのも、先日買ってしまったオリーブの実から種を抜く方法が分からず検索して調べたら、タピオカ用のストローが便利だということでした。100均などでも売っているけど、1本あれば十分。それで買って飲ん…

食日記 2022/9/9

朝 米粉パンちりめんチーズトースト鶏むね肉マスタード ゆで卵マヨネーズフレンチポテトサラダたまごスープ温泉たまご 昼 雑穀入りごはん焼き海苔温泉たまご焼鮭 だし巻き玉子納豆生たまご 夜 ロールキャベツ豆乳クリーム煮温泉たまご鶏むね肉マスタードサラ…

食日記 2022/9/8

またまた作ってしまったオリーブ肉まん。 いつもは製パン用の米粉を使うのですが、今日は安い米粉にサイリウムを混ぜてみました。オオバコです。粘り気のある食材で、小麦粉のグルテンのような役割をします。普通の安い米粉だと、ふかふかにはならず、ういろ…

食日記 2022/9/7

米粉パンにクリームチーズをぬって、パセリのみじん切りをかけて食べるのがお気に入り。 オリーブ肉まんは、製パン用でも製菓用でもない、安い米粉にサイリウム(オオバコ)を混ぜて作ってみました。 入れなければういろうになってしまうのだけれども、何とな…

食日記 2022/9/6

朝米粉パンクリームチーズパセリ 鶏むね肉マスタード ポテトサラダ アボカド 温泉たまご 味噌汁(豆腐、なす、エノキ) ゆで卵昼 なし夜カレーライス 温泉たまご ベビーホタテとアスパラとミニトマトのサラダ 鶏手羽中とキャベツの煮込みたまご入り

食日記 2022/9/5

朝温泉たまご 鶏むね肉親子煮 赤魚粕漬け だし巻き玉子 梅干し 具だくさん味噌汁(キャベツ) 納豆遅い昼温泉たまご さつまいものサラダ トマト夜カレーライス サラダ(レタス) ロールキャベツ ゆで卵 温泉たまご

食日記 2022/9/4

ライスパスタと豆乳で、カルボナーラみたいなものを作ろうと思ったのですが、豆乳を全部使ってしまっていました。 大豆粉、これなら豆乳の代わりになるかな? もしかしたら、豆乳以上に甘味があるかも知れません。 ちょっと粉っぽいかな。 ニンニクと玉ねぎ…

食日記 2022/9/3

朝納豆 わさび 茶わん蒸し 豚生姜焼かず 味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ) 温泉たまご ゆで卵昼さつまいものサラダ トマトときゅうりのサラダ 温泉たまご 鶏むね肉マスタード夜米粉パン クリームチーズ パセリ 牡蠣の豆乳米粉クリームシチュー サラダ(レタス) …

食日記 2022/9/2

野菜炒めず...。 野菜炒めの材料を、炒めるのではなく、茹でたり蒸したりして、最後に調味料で和えます。 この方が火が均等に入るし、素材ごとの加熱時間を調整しやすい。 野菜は、特にキャベツは低温でじっくり加熱した方が甘味が出るし、特にお肉はやすい…