今日は糖質多めかな？でも、チャーハンはブロッコリーの茎を刻んで嵩まししています。 昼 米粉パンベーコンエッグ、ブロッコリーの茎でかさ増しチャーハン、豚しゃぶパセリ、温泉たまご3個、アボカド モッツァレラチーズ、サラダ(レタス、わかめ) ゆで卵、納…

ゆっくりお昼を食べる時間がとれそうもないので、今日は朝から食べました。でも、朝食べない方が身体が動くような気もします。 (今日のたまご 合計7個) 朝 温泉たまご2個、茶わん蒸し、アボカド モッツァレラチーズ、鶏ささみ パセリ 黒ごま、具だくさん味噌…

昼 ブン(米粉麺)そぼろあんかけ ほうれん草、おでんパン(大根、さつま揚げ) アボカド モッツァレラチーズ、温泉たまご3個、鶏手羽先とキャベツの煮込み、サラダ(レタス)、茶わん蒸し、パセリ 黒ごま、ロールキャベツ、納豆 刻みめかぶ (たまご3.5個) 今日は…

タンパク質はこまめに摂った方が良いのではないかとブコメをいただきましたが、私がやっているのはあくまでも実験です。しっかり摂っているのにその実感がない。それはどういうことなのかと考えた時に、一度にたくさん食べた方が身体の隅々まで栄養が回るの…

昨日はしっかりタンパク質を摂ったせいか、今日は朝から調子良いです。 この食事にどのくらい時間をかけて食べているのかブコメをいただきました。何となくタンパク質が多いと、食べるのに時間がかかるようです。平均して1時間位、ときどきそれでも食べ切れ…

朝からものすごく飢餓感があって、頭はボーとするし、身体は重くて動かないし。 昨日はタンパク質がやはり足りなかったような気がしました。 仕方ないので、朝は温泉たまごと味噌汁だけいただきました。 で、お昼は可能な限りのタンパク質のオンパレード。い…

今日は月曜日。卵を食べない日、乾麺の消費日。 割と楽に最後まで食べることができたのですが、これ1食だけでは1日分としてはちょっとタンパク質が足りないのではないかと気になっていたんです。 でもものは試し。どうなるか観察してみよう。 で、やはり思っ…

1日1食だけにしていると、卵の数をこなせないのが難しいところです。今日は、朝には、温泉たまごだけ食べてみました。 これくらいは食べた方が良いのかな？まだまだ、試行錯誤は続きます。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 合計6個) 朝 温泉たま…

今日はお昼に家に戻れないので、お昼はいつもの米粉パンのお店で買ったクリームチーズパンを1個だけいただきました。 1日1食の1食を食べたのは、夕方、もうそろそろ暗くなってきそうな時間です。 不思議なことに、これでも体は十分に動きました。 数年前の私…

無理やりタンパク質を盛り込んでみましたが、これはかなりきつかった。 豚しゃぶなんて、かなり強引だな。 (今日のたまご 合計4個) 昼 ロウカット玄米ごはんはほんの少し、麻婆 こんにゃく麺、豚しゃぶサラダ(ベビーリーフ)、アボカド モッツァレラチーズ ぶ…

献血のご褒美で買ってきた干し貝柱をもどすのに、おでんの中に一晩浸しておいたよ。おでんがおいしくなりました。 今日は祖父の月命日だったので、まぐろやブツ切りやおはぎを食べなくちゃいけない。 お供えを下げたものだったりもするので、夜に食べるのは…

1日1食では、どうしても卵の数がこなせません。たまごだけでも、朝食べちゃおうかな。 (今日のたまご 5個) 昼 カレーライス、温泉たまご3個、茶わん蒸し、鶏親子煮 春菊 鶏砂肝塩焼、鶏ささみ パセリ 黒ごま ごま油、味噌汁(豆腐、わかめ、ねぎ、エノキ)、ア…

今日は献血だったので、朝からしっかり食べました。これだけ食べても、まだまだ足りない感じがします。献血はかなり消耗するというのが、私の実感。 カリフラワーでかさ増しした鶏炊き込みご飯。旨いですよ。 (今日のたまご 9.5個たぶん) 朝 カリフラワーで…

(今日のたまご 合計7.5個) 朝 温泉たまご1個 昼 カリフラワーでかさ増しちりめんと大根の葉のチャーハン、米粉パンたまごサンド アボカド モッツァレラチーズ、鶏手羽元とキャベツの煮込み、サラダ(レタス)、鶏だんごとピーマンとスープ こんにゃく麺、温泉…

今日から、基本的に1日1食生活を試してみたいと思います。 tohost3250303.hatenablog.com ただ、献血の時は朝ごはんを食べなくちゃいけないし、ご褒美も食べなくちゃいけないし(笑)。 あとは、卵を食べる量も確保しないといけないしで、その辺は臨機応変にや…

(今日のたまご 7個) 朝 温泉たまご2個、アボカド、ベビーリーフ 鶏ささみ 黒ごま、具だくさん味噌汁(キャベツ)、夏みかん (たまご 2個) 昼 温泉たまご2個 (たまご 2個) 夜 こんにゃく麺、ブロッコリー トマト、麻婆茄子、パセリ ごま、豚汁、茶わん蒸し、温…

親子丼を作ろうと思ったのですが、鶏肉を使った茶わん蒸しなら、ほぼ親子丼の具なんじゃないかって思ったのですよ。 ごはんにかけるのだからと、すこし濃いめの味付けにしてみました。 鶏肉ゴロゴロ茶わん蒸し親子丼、葉っぱは春菊 ふと思ったのですが、失敗…

久しぶりの鯛めしカレー。雰囲気としては、鯛めしのカレー風味お茶漬けといった感じかな？何度作ってもとてもおいしい。 ちょっと面倒くさいんですけどね(笑)。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 6.5個) 朝 玄米粉パンたまごサンド、アボカド、ベ…

昨日の夜はものすごい雪で、朝になったら雪かきせんとあかんなと思っていましたが、夜のうちに雨に変わったのかな、朝になったら道路には雪はほぼありませんでした。助かった。 (今日のたまご 合計6個) 朝 豚丼 (ごはんはほんの少しなので、上にのせてみた …

今日は卵を食べない日。そして乾麺の消費日。 お味噌汁の出汁を変えました。 今までは煮干しを粉にしたものを使っていましたが、それに加えて、かつお節、干し海老、昆布もフードプロセッサーで粉にして、その都度ブレンドして使っています、 tohost3250303.…

カリフラワーをチャーハンに混ぜたいと思っていたのですが、買い物に行ったらちょうど売り切れていて、それならと試しにブロッコリーでやってみようかなと思いました。あまり緑色が濃いとチャーハンぽくならないと思い、茎の部分を使いました。 細かく刻んで…

とりあえずとりあえずの恵方巻。 具はあなご、たまご焼き(あおさ入り)、えび、きゅうり、にんじん、椎茸、アボカドの7種類。断面をきれいに出したいと思い、具の彩りや配置を考えていたのだけれど、そういえば恵方巻は切って食べるわけではないので、そんな…

だんなが愛嬌振りまくのです。かわいい声でニャンニャン、ニャンニャンって、猫まっしぐらでやって来ます。 しかも、私が出てくるのを待っているようにも感じます。 朝、家を出る時も、お昼に戻った時も、そしてまた外出する時も、夜に帰った時も、いつもい…

困った時の豚汁 (今日のたまご 合計6.5個) 朝 温泉たまご2個、鶏レバニラ炒め、パセリ、茶わん蒸し、豚汁、アボカド (たまご2.5個) 昼 雑穀入りごはん、豚なす味噌炒め、サラダ(レタス)、温泉たまご2個、味噌汁(とうふ、わかめ、エノキ) (たまご 2個) 夜 ブ…

何となく、何となくなんですけど、鉄が足りないんですよね、たぶん。とりあえずレバーを食べてみました。レバーの頻度を上げていこうかなと思っています。安いし。 (今日のたまご 6個) 朝 豚丼、温泉たまご2個、だし巻き玉子 ちりめん大根の葉かぶの葉炒め、…

こないだはチャーハンにカリフラワーを刻んだのを混ぜて嵩増ししましたが、今回は雑炊。昨日の牡蠣のお鍋のお汁を使いました。普通においしい。 (今日のたまご 合計7個) 朝 温泉たまご2個、パセリ、アボカド、具だくさん味噌汁(キャベツ)、ヤーコンの塩きん…

献血ということで朝からタンパク質をたくさん摂ろうと準備していましたか、すっかり食べ忘れてしまったものもあって、それを帰ってから夜に食べたものですから大変でした。 牡蠣のお鍋は、牡蠣を10個も入れてしまって、完全に献血のご褒美仕様です。 白味噌…

今日はたまごを食べない日。乾麺の消費日。 父の月命日で、あなごのお寿司とおはぎを用意しました。 明日は献血。対策としてレバニラをいただきましたよ。 朝 うどん、カリフラワー、豚しゃぶキムチ パセリ、アボカド、豚汁、納豆 昼 鯖寿司、かぶそぼろあん…

直売所に夏みかんが並ぶようになってきました。1個あたり70～80円くらいなのでまだ少し高いのですが、もう少しすると50円くらいで買えるようになります。 果物が何でも甘すぎるようになってくる中、こういったちゃんとすっぱいものは貴重です。大好き。 今回…

軟骨の付いた豚バラ肉のカレーがやっと完成。トロトロでメチャ旨でした。 たぶん、8時間位煮込んでいると思います。圧力鍋持ってない…。 ごはんはほんのちょびっと、カリフラワーでかさまししていただきました。 (今日のたまご 7.5個) 朝 納豆 刻みめかぶ、…