食日記 2022/8/21 - 通りすがりのものですが

買い物している時に何気なく目に入ってしまった塩とうふ。

チーズのような風味らしい。
なんかねぇ、フルーツと合わせてみたいと思ったのですよ。
そのくせ、買い物している時は、そのフルーツは何にしようとか全く頭になくて、家に帰ってきてからさてどうしよう。
家にあったのはキウイフルーツ。あとはアボカドもあったけど、まだ熟していないし、フルーツっぽいものとしたらトマトくらいだ。
本当は桃を使いたいところですが、そんなもん家に常備しているはずもなく、結局、キウイフルーツとトマトでサラダにしました。

ただ、これをチーズというのはちと辛いな。
香りはどうしても豆腐だし。
不味くはないのです。でも何か足りないのです。
オリーブオイルを足してみて、だいぶおいしくなったような気がする。でも、それでも何か足りない。
あ、そうだ、相模屋食料の「うにのようなビヨンドとうふ」があった。
次はこれも足してみようと思っていますが、これはまた別の話。