米粉パンにクリームチーズをぬって、パセリのみじん切りをかけて食べるのがお気に入り。
オリーブ肉まんは、製パン用でも製菓用でもない、安い米粉にサイリウム(オオバコ)を混ぜて作ってみました。
入れなければういろうになってしまうのだけれども、何となくふっくらしておいしかった。
朝
米粉パンクリームチーズパセリ
茶わん蒸し
鶏むね肉マスタード
温泉たまご
昼
米粉パン鯖サンドクリームチーズパセリ
温泉たまご
鶏むね肉マスタード
ゆで卵
味噌汁(油あげ、わかめ、エノキ)
夜
オリーブ肉まん
温泉たまご
ゴーヤチャンプルー
サラダ(レタス)
味噌汁(豆腐、なす、エノキ)
