たまたま何かで卵を凍らせるというのをやっていて、面白そうだったのでやってみまし,た。凍らせた生卵の殻をむいて、ベーコンとキャベツでくるんで、コトコト煮込んでスープにしました。こちらは割ってみたところ。 黄身の食感が変わって、ちょっとねっとり…
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