めかぶのとろみを何かに使えないかといろいろ考えています。炒め物で油の代わりに使った時は、焦げにくくて、これはいけると思ったのですが、あまり加熱しすぎるとこのとろみがなくなってしまう。 それならばと、今度は火を止めてから、最後にこのとろとろを…
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