マグロの血合いでハンバーグを作ったよ。本マグロのアラが安く手に入ると、まずはハンバーグを作りたくなります、お肉を使う時に比べると、練っても粘りがそれほどでないけれど、作り方は普通のハンバーグをほぼ同じ。今回は血合いだったので、少しクセがあ…

依存は怖いものです。以前に読んだ本、叱る依存がとまらない 〈叱る依存〉がとまらない 作者:村中直人 紀伊國屋書店 Amazon 時には美談として語られる「叱る」という行為でさえ、ともすれば依存に陥ってしまう。ダメージを受けるのは叱られる方だけではなく…