写真だけ見たら、これ絶対に騙されるよね(* ´ ▽ ` *)
最近、YouTubeでよく出てくるヤツ
丑の日が近づいて来たからということなのか、よく出てくるんですよ
実はこれ、茄子の蒲焼き
茄子の皮を落として、ラップしてレンチン
(私は電子レンジは使わないので、蒸しました)
包丁で切れ目を入れて開く
醤油とお酒とみりんを混ぜて、火にかけてアルコールを飛ばして、とろみが出るくらいまで煮詰めてたれを作って
(蒲焼きのたれがあるなら、それを使っても良い)
茄子をたれを絡ませながら焼く
で、出来上がり(^_^)v
なんちゃって貧乏めしだな、こりゃ
不味くはないけど、特別うまいものでもないな
甘辛い味付けなので、ごはんは進むけど、私はあまり食べないし
気分だけ丑の日、ということで
今回は自分の分だけだったけど、次は家族をからかってみたい(=^ェ^=)
あ、鰻もちゃんと食べたよ
母も妹もあまりたくさんは食べないので、長焼を一枚買って、三人で分けました
ヒエラルキー最下位の私は、当然、尻尾のところをほんの少し
涙が出るくらいうまかった～(T_T)
フフフ
かわいそうだと思った人、手を上げて～？(笑)
実は、蒲焼きを買うときに、一緒に白焼きも買ってきちゃったのですよ～
これはね、独り占めするんです
だから蒲焼きはほんのちょびっとで良いのでした
献血のご褒美、兼、誕生日のお祝い用
今から楽しみ～
