食日記 2022/10/28

食日記

久しぶりに本まぐろのアラが手に入ったので、ハンバーグにしました。
まぐろのアラというと、煮るのが普通かも知れないけど、本まぐろならフードプロセッサーでガーッとやって、挽肉と同じように使うととてもおいしいです。
メバチマグロやキハダマグロでは、こうはならない。

 

朝

茶わん蒸し
温泉たまご
ベーコンエッグ 五目卯の花
味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ)

昼

温泉たまご
まぐろの血合いのハンバーグ ゆで卵 キャベツ千切り

夜

ロールキャベツ ゆで卵
温泉たまご
鶏むね肉マスタード サラダ(レタス)