母と妹は、レバーをほとんど食べてくれない。
パテにすれば食べるのですが、毎度々々、そんなことやってもいられない。
面倒臭いのです。
ほぼ諦めて、普段は自分だけ食べれば良いかなと思っていますが、一番小さいパックのものを買って来ても、一人で食べるには多すぎる。
一度に作って、2回にわけて食べることにしました。
この日記を書いていてびっくり。
朝食べて、また夜食べてる。
残りは翌日に食べようと思っていたのに。
ヤバい。ちょっとアレか？
因みに、豚のレバーを炒めていないので、レバニラ炒めではなくて「レバニラ炒めず」としています。タンパク質はあまり高温で加熱しない方が栄養的には良いはず。それにレバーが固くならないようにという意図もあります。
ま、正直なところ、炒めた方がおいしいな。
でも、炒めなくてもおいしくできる方法は、これからも考えていきたい。
(今日のたまご 合計5.5個)
朝
親子丼、ブロッコリー、豚レバニラ炒めず、アボカド、豚汁、干しエビ大根の葉炒め、温泉たまご2個
(たまご 3個)
昼 無し
夜
焼鮭、豚レバニラ炒めず、茶わん蒸し、サラダ(レタス）、具だくさん味噌汁、ロール白菜ミニ、温泉たまご2個
(たまご 2.5個）
