食日記 2023/12/20 - 通りすがりのものですが

直売所で買いだめしてあった柿も残りわずか。
今日はカレーに柿を使ったよ。
カレーに甘さを足すのに、柿はすごく合っていると思っています。

少し大きめの柿なので、半分もあれば良いかな。
ちょうど良い熟れごろ。残りの半分は、柿シャーベットにしよっと。

柿のシャーベットと言っても、柿を凍らせるだけなんですけれど、いつもどうしようか悩んでいたのは種。直売所で売っているのは、富有柿や次郎柿と言った、種のある品種ばかり。種なし柿なら良かったんですけれどね。
種を取り除きながらシャーベットを食べるというのがどうも嫌で、できれば予め取り除いておきたい。

で、ハッと思いついたのですよ。

横から切って半分にしてしまえば良いじゃんって。
切り口に全ての種が露出してしまえば、種を取り除くのも簡単。

これなら見た目も汚くなっていない。
なんだかスゴいことを思いついた気持ちになっています(笑)。

さて、今度は種の穴に何かを詰め込んでみたくなってきた。

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こないだの献血のご褒美(献血のご褒美 2023/12/15分ご褒美は当たってからのお楽しみ。当たればの話ですけど。 - 通りすがりのものですが)で食べた、明治ThePremiumのバニラに抹茶パウダーをかけたヤツがとてもおいしかったので、それならと自家製全く甘くないアイスクリームにも抹茶パウダーをかけてみたんですよ。