YouTubeの動画で、豆乳クリームチーズなるものを作っていたので、ちょっと真似をしてみました。豆乳を80℃に温めて、そこにレモン汁を投入。すると固形物が分離するから、それを布で濾して、フードプロセッサーに滑らかになるまでかける。でもねぇ、ちょっと…

俳優の渡辺徹さんがお亡くなりになりました。若い人はあまりピンとこないかも知れませんが、この人、若い頃はほぼアイドルの扱いでした。背が高くてイケメン。人気ドラマ「太陽にほえろ」に出演し、グリコアーモンドチョコレートのCMでは、当時人気絶頂だっ…

お好み焼きの生地に山芋を入れると、ふわふわになりますよね。そのイメージで米粉の肉まんに大和芋のすりおろしを足してみたんです、米粉だけでもモチモチなのに、大和芋を入れたらさらにモチモチになって、噛むと歯にくっついてしまう。米粉のパンは、出来…

今日は歯医者に予約を入れてあって、うちから近い歯医者なので、一旦帰宅。また家に戻って、外に出ようとしたら、そこで待っていました。 にゃぁ～ 午前中は雨が降っていたし、いつもならお腹を空かせているはず。 思った通りでした。ちょうだいアピールがす…

これからあともう少しで、ワールドカップ決勝トーナメント1回戦、vsクロアチア戦が始まります。ドキドキしてきた。なんだか緊張で吐き気がしてきた。これはもしかして、食べ過ぎが原因か？豚のレバーがこみあげてきたぞ。 朝 米粉と大豆粉パン豚レバーパテ温…

堂安選手のビッグマウス。ときどき批判されることもあるようですが、私は全然気にならないんですよね。むしろ、なんだかかわいいなって感じて、とても好意的に思っています。 堂安君は、ひたむきに走っているという印象があります。 日本みたいな、それほど…

先々週に行った夢見ヶ埼動物公園。今週もたまたま近くまで行く機会があったので、その足で出かけてきました。今回は、山羊さんがこちらをむいてくれたよ(笑)。 父の月命日にあわせてお墓参り。 朔日詣でに出かけてきました。明治神宮です。 この日は朝からも…

すこしでも糖質を抑えたパンを焼いてみたくて、いつもの米粉パンに大豆粉を入れて焼いてみました。サイリウムを少しだけ入れてみたけど、思った通りというか、やっぱりあまり膨らみませんでした。これから長い道のりになりそうです(笑)(笑)。 とは言え、食べ…

昨日の記事にいただいたはてブコメントです。 食日記 2022/12/2 - 通りすがりのものですが どろどろの豚汁って、めちゃ温まりそう。夕食の卵は予定通りの「ゆで卵」だったのですね。 2022/12/03 12:24 これには笑ってごまかすしかありません。ヒヒヒ。 実は…

日本代表チームが、ドイツ、スペインを逆転で下して決勝トーナメント進出。否が応でも盛り上がりますね。テレビをつければ、どの局もこの話題で持ちきりです。 何気にボヤーッと見ていたら、元日本代表の福田さんが出ていました。ドーハの悲劇の時の代表です…

今週は「乳酸菌と食物繊維が腸を壊す」(宇野良治著)を読みました。この本のことはまた別に書くとして、胃は胃酸によって㏗が低い(強酸性)ですが、それに対して腸は㏗が高いのだそうですね。つまりアルカリ性寄り。腸が酸性に寄ってしまうと、癌のリスクが高…

12/1 猫のだんなは、日没に合わせてパトロールに行くようなので、日が短くなってくるにつれ、私の帰りも暗くなってからになって、夏の頃に比べるとあまり会えなくなってきました。 今日も会えないのだろうなと思っていたのですが、あら、玄関の前で待ってい…

サッカー日本代表を応援する全ての皆様に、おめでとうございます！ 試合開始の少し前くらいから、ずっとドキドキしていました。手に汗握ると言いますが、手だけではなく、足の裏もびしょびしょになっていました。アディショナルタイムが7分。とても長く感じ…

今日は糖質多め。晩ごはんを食べたら、睡魔がものすごい。ワールドカップの日本戦があるので、早く寝るにはちょうど良いかな(笑)。 朝 雑穀米入りごはん茶わん蒸し温泉たまごの出来損ないのゆで卵納豆具だくさん味噌汁 昼 米粉パン(全部食べたわけではない) …

私はドイツ代表なんて大して強くない、勝つイメージしかないと以前の記事では申し上げました。そして、見事に勝利しました。 tohost3250303.hatenablog.com まぁ、強くないというのは言いすぎかもしれませんが、ドイツ代表というと、強いフィジカルでガンガ…