こないだ直売所に行ったら、完熟のいちごが並んでいて、あ、そう言えば昨年も買ったなと思い出しました tohost3250303.hatenablog.com 傷みやすいのですぐに食べくださいと表示があって、少し迷ったのですが、またお菓子を作りたいなとか、もう1回いちごカレ…

おでんパンのために焼いた米粉パン 出汁入りパンを作りたかったけれど、出汁というより、かつお節の粉と昆布の粉を練り混ぜました 実際、よく見ると粉の粒々が見えます そしてこちらはおでんパンサンドイッチのために作ったさつま揚げ すでに出汁に浸けて煮…

こないだのおでんパンの記事では、今度はおでんバーガーだなと書きました。 tohost3250303.hatenablog.com 自分で米粉の丸パンを焼きました。形が歪なのはご愛嬌ということで… 出来上がりはこんな感じ。 半分に切った丸パンにからしを塗って、大根、さつま揚…

先日の、献血のご褒美で買ってきた米粉の出汁食パンで作ってみたおでんパン。 tohost3250303.hatenablog.com さつま揚げだけではなく、他のおでん種でも試してみたいと思い、やってみたよ。 今回は、パンは出汁の入っていない普通の米粉パン。 右側のサンド…

こないだの献血では、つまんねつまんねあーつまんね、となってしまいました。 tohost3250303.hatenablog.com こういう時は、予定していたことをみんなすっ飛ばしたくなります。できることなら、すぐにでも帰ってふて寝したい気分。いつもなら交通会館内にあ…

週一で通っているビオセボン。ほぼココウェルのプレミアムココナッツオイルを買うだけなんですけどね。ココナッツオイルは私の最大のエネルギー源です。 で、週末にいつものように買いに行ったのですが、ポイントがあともう少しで30000になりそうなところま…

こないだ、こんなコメントをいただきました。 うちうね、長野市だけどローカット玄米が売ってないの。やっぱりネットで購入しかない？ オリーブまんじゅうにも興味あり。。。 米粉は売ってるが、米粉のパンがまだ見つからない。 今はネットで購入の時代かね…

サバランが好きで、サバランもどきと言うか、ときどきケーキやパンに、お砂糖を溶かした洋酒を染み込ませて食べています。それで、ふと思ったのです。時々作る、ココナッツオイルに純ココアを溶かしただけのチョコレート(もどき)、これを溶かして洋酒を混ぜ…

米粉パンの最大の欠点と言えば、乾燥しやすいことと、固くなってしまうこと。 考えてみれば、ごはんと同じなんですよ。主原料がお米ですからね。 ごはんだって蓋をせずに放置すれば、カピカピに乾燥してしまうし、時間が経てば固くなってしまいますものね。 …

米粉パンをまだ食べたこともないような人が、最初からいきなり自分で焼いてみようとは思わないとは思いますが、その辺のところはまずは目を瞑ってくださいね。 米粉からパンを作る時、製パン用と表記されているもの、特にグルテンを添加しなくて良いよと書い…

皆さん、あまり関心は無いと思いますが、私にとってパンというとすでに米粉パンなのです。今は小麦粉のパンを食べたいと思うことはないし、自分から買うことはありません。アレルギーではないので、誰かから頂けば食べちゃうけど。 正直に言って、小麦粉のパ…