昨日のカレーのお鍋を洗わないで、そのまま鶏肉とピーマンを炒めて食べました。ほんのりカレー風味でおいしかったですよ。 これでお鍋を洗うのも楽。 (今日のたまご 合計8個) 朝 納豆 めかぶ、ベーコンエッグ、鶏だんご アボカド 温泉うずらの卵、黒豆、温泉…

お節も良いけどカレーもね。 tohost3250303.hatenablog.com さて、そろそろ準備を始めなければ。本当にやるの？ （今日のたまご 合計6個) 朝 ミニカレーライス(雑穀入りごはん)、茶わん蒸し、昨日の残りのロールキャベツ、アボカド、具だくさん味噌汁、温泉…

お昼はお寿司。いくらは自分で作ったやつ。こぼれるほどかけて、とても贅沢。マグロは年末に築地で買ってきたインドマグロの中トロ。天然ものですが、ほぼトロのような脂ののり方。 これはすでに献血のご褒美になっているのかも知れません。家族3人分で、マ…

お昼は献血からの回復食？(笑)もちろんレバーです。 献血のご褒美は、後日またあらためて。牛肉かカニが食べたいな。 (今日のたまご 合計7個) 朝 焼いもぜんざい、小エビと大根の葉炒め、きんぴらごぼう、肉じゃが(豚肉)、アボカド、八ツ頭、温泉たまご2個、…

あけましておめでとうございます。そんなことを言ってられないお正月になってしまいました。 ◆ 今日は月曜日でたまごを食べない日。乾麺の消費日。他に食べるものがあり過ぎて、乾麺は結局食べないで終わってしまった。 栗きんとんは、ほぼさつまいもを裏ご…

お蕎麦は自分で打ってみたよ。前回は熱湯を使って捏ねてみたけど、今回は水。お湯を使うともちもち感が強くなるんですよね。私はもちもちはあまり好きではないのです。今回は歯ごたえは良い感じだったのですが、太さを揃えるのはとても難しい。やっぱり道具…

年末ギリギリになって忘れているのに気がついた。お正月に酢漬けにして食べようと思っていた生のニシンか小肌、そんなもの、この時期に売ってるはずがない。一応回ってはみるが、どこもカニとマグロばっかりでした。 あ～、やってもうたな。今年は諦めること…

今日は父の月命日で、あなごのお寿司とおはぎをいただきました。 お昼に作った鯛めしカレーが絶品。今回はごはんに春菊をまぜてあります。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 8.5個) 朝 納豆、五目卯の花、温泉たまご2個、アボカド、春菊、味噌汁(…

大根を桂むきして、豚バラ肉と一緒に巻いて煮てみた。 それなりにおいしかったけれど、こういうのは見た目がきれいでないとダメだな。 今回は豚バラ肉の幅に合わせて大根をきったけれど、もっと長いものを作って、煮た後に切った方が切れ口がきれいに出るか…

昨日の残りの麻婆茄子にカレー粉を混ぜて、キーマカレーの出来上がり(笑)。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 合計7個) 朝 納豆、アボカド、鶏むね肉親子煮、ちりめん大根の葉炒め、具だくさん味噌汁、温泉たまご2個 (たまご3個） 昼 麻婆茄子か…

焼いもの日に焼いたさつまいもが大きすぎて、でもとてもおいしくて、何となくハムを厚く切って食べるような感覚で食べている。この食べ方、けっこうお気に入り。今度はこの厚切り焼いもの上に何かのせて食べてみたいと思う。 (今日のたまご 合計7個) 朝 麻婆…

今日は月曜日。卵を食べない日。乾麺を消費する日。 朝 うどん ちりめん大根の葉炒め、アボカド、豚しゃぶとほうれん草のサラダ、具だくさん味噌汁 昼 無し 夜 キーマカレー ロウカット玄米ごはん、サラダ(レタス)、豚汁(キャベツ)

クリスマスイブですね。 tohost3250303.hatenablog.com クリスマスにおでん。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 合計9個) 朝 米粉のフルーツピザ、温泉たまご2個、ブロッコリー(生)、鶏挽肉とたまごのスープ (たまご 3個) 昼 本まぐろネギトロと…

駅ナカの商業施設の鮮魚売り場を覗いていたら、本マグロのアラを発見。血合いが少しついていたとは言え、うまくとればお刺身だって使えるくらいのきれいな所でした。家で計ってみたら500gくらいあって、血合いや筋があまりにも多いところを外しても、まだ450…

今日のハンバーグはきのこのあんかけにしてみました。とろろ昆布とベーキングパウダーを練り込んで、ふっくらさせて。買ってはみたものの、何に使えば良いのか迷っていた菊芋を使ってみました。千切りにしたものと、おろしたものと両方とも入れて。 とてもお…

昨日の食日記では、甘くないアイスクリームに抹茶パウダーはちょっとダメでしたと書きましたが、それならココアパウダーはどうだとやってみました。 これはイケる。(私としては十分美味しい) ま、日頃からココナッツオイルにココアパウダーを溶かして、甘く…

直売所で買いだめしてあった柿も残りわずか。今日はカレーに柿を使ったよ。カレーに甘さを足すのに、柿はすごく合っていると思っています。 少し大きめの柿なので、半分もあれば良いかな。ちょうど良い熟れごろ。残りの半分は、柿シャーベットにしよっと。 …

母と妹は、レバーをほとんど食べてくれない。パテにすれば食べるのですが、毎度々々、そんなことやってもいられない。面倒臭いのです。 ほぼ諦めて、普段は自分だけ食べれば良いかなと思っていますが、一番小さいパックのものを買って来ても、一人で食べるに…

今日は乾麺消費日、卵を食べない日。 なんだかテキトーに済ませてしまったな。 朝 うどん、ブロッコリー、アボカド、麻婆豆腐、干しエビ大根の葉炒め、具だくさん味噌汁 昼 雑穀入りごはんはほんのちょびっと、ひきわり納豆、鶏だんご、白菜キムチ、味噌汁(…

なんだかすごい発見をしてしまった気持ちでいるのですが、もしかしたらそんなのみんな知っている普通のことなのかもしれない。 まぁ、考えてみれば当たり前と言っちゃぁ当たり前のことなので、そんなこと当たり前にやっている人がいるのも当たり前のことかも…

自然栽培の野菜を買ってきたよ。 かぼちゃとかぶ、そしてれんこん。 れんこんのなんとワイルドなことよ。 まずはオーブンでグリル。塩とオリーブオイルだけでいただきました。 皮がしっかりしていて、今のフツーの野菜を食べ慣れていると、少し違和感がある…

今日は献血。 tohost3250303.hatenablog.com 祖父の月命日も重なって、いろいろ食べるのが大変。献血のご褒美もぼちぼちやっていきます。 (今日のたまご 合計6個) 朝 手羽元カレー ごはん(ロウカット玄米)はかなり少なめ、温泉たまご2個、茶わん蒸し、アボカ…

カリフラワーで嵩増ししたチキンライス。オムライス作るつもりで作り始めたけれど、途中で面倒くさくなってしまった。 一人分のごはんはほんのちょびっと。ゴルフボール大くらいかな。これでも十分な満足感。白ごはんが重たく感じる人にはおススメ。 おでん…

15日の献血に備えて、すでにレバーを食べている。 今年のキャベツは、冬になってもイマイチ甘くならないな。キャベツは冬になると、凍らないように糖を増やすと言います。ということは、これも暖冬の影響でしょうか？ (今日のたまご 6.5個) 朝 八宝菜みたい…

一日2食にしようしても、母や妹はそうはいかない訳で、すると3食分の食材を買ってきてしまうわけで、そうすると、晩ごはんはどうしてもものすごい量になってしまうのは否めない。 (今日のたまご 合計4個) 朝 カリフラワー、豚キムタク、アボカド、豚汁、温泉…

今日は月曜日。卵を食べない日。そして乾麺の消費日。 生の鯵が安く売っていると、ついつい作りたくなっちゃうんだよな。鯵のひらき。 朝 納豆 刻みめかぶ、鯵ひらき、アボカド モッツァレラチーズ、具だくさん味噌汁 遅い昼というか夕方 素麺、納豆、ハンバ…

米粉生地のフルーツピザ。今回はみかんを使いましたが、いざ薄皮までむくとなると面倒くさいですね。めんどうくさー、あー、めんどうくさーって言いながらむいていたら、昔のことをいろいろ思い出してしまった。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご…

いつもの米粉パンのお店で、米粉のあんまんが新発売で出ていました。このお店の商品は全制覇したいと思っていますので、当然買いましたよ。ごまの入ったあんこはおいしかったです。 (今日のたまご 合計5.5個) 朝 カレーライス(ロウカット玄米)、茶わん蒸し、…

朝はできる限り遅く食べて、夜はできる限り早く食べれば、1日2食でも良いのかなと思えてきた。とは言え、朝はそんなにゆっくりはできないし、夜だっていつも早く帰れるわけでもないし、お昼だって帰れない時もあるしで、いろいろ迷っています。 (きょうのた…

大根餅で肉まんみたいなものができないか、いろいろやっています。今回は、まずはフライパンで焼いて大根餅を作って、それで肉だねを包んで蒸してみました。少し焦げてしまったのは仕方ない。 蒸している時に生地が少し流れてしまった。写真はそれを取り繕っ…