とりあえずとりあえずの恵方巻。 具はあなご、たまご焼き(あおさ入り)、えび、きゅうり、にんじん、椎茸、アボカドの7種類。断面をきれいに出したいと思い、具の彩りや配置を考えていたのだけれど、そういえば恵方巻は切って食べるわけではないので、そんな…

だんなが愛嬌振りまくのです。かわいい声でニャンニャン、ニャンニャンって、猫まっしぐらでやって来ます。 しかも、私が出てくるのを待っているようにも感じます。 朝、家を出る時も、お昼に戻った時も、そしてまた外出する時も、夜に帰った時も、いつもい…

困った時の豚汁 (今日のたまご 合計6.5個) 朝 温泉たまご2個、鶏レバニラ炒め、パセリ、茶わん蒸し、豚汁、アボカド (たまご2.5個) 昼 雑穀入りごはん、豚なす味噌炒め、サラダ(レタス)、温泉たまご2個、味噌汁(とうふ、わかめ、エノキ) (たまご 2個) 夜 ブ…

何となく、何となくなんですけど、鉄が足りないんですよね、たぶん。とりあえずレバーを食べてみました。レバーの頻度を上げていこうかなと思っています。安いし。 (今日のたまご 6個) 朝 豚丼、温泉たまご2個、だし巻き玉子 ちりめん大根の葉かぶの葉炒め、…

こないだはチャーハンにカリフラワーを刻んだのを混ぜて嵩増ししましたが、今回は雑炊。昨日の牡蠣のお鍋のお汁を使いました。普通においしい。 (今日のたまご 合計7個) 朝 温泉たまご2個、パセリ、アボカド、具だくさん味噌汁(キャベツ)、ヤーコンの塩きん…

献血ということで朝からタンパク質をたくさん摂ろうと準備していましたか、すっかり食べ忘れてしまったものもあって、それを帰ってから夜に食べたものですから大変でした。 牡蠣のお鍋は、牡蠣を10個も入れてしまって、完全に献血のご褒美仕様です。 白味噌…

今日はたまごを食べない日。乾麺の消費日。 父の月命日で、あなごのお寿司とおはぎを用意しました。 明日は献血。対策としてレバニラをいただきましたよ。 朝 うどん、カリフラワー、豚しゃぶキムチ パセリ、アボカド、豚汁、納豆 昼 鯖寿司、かぶそぼろあん…

直売所に夏みかんが並ぶようになってきました。1個あたり70～80円くらいなのでまだ少し高いのですが、もう少しすると50円くらいで買えるようになります。 果物が何でも甘すぎるようになってくる中、こういったちゃんとすっぱいものは貴重です。大好き。 今回…

軟骨の付いた豚バラ肉のカレーがやっと完成。トロトロでメチャ旨でした。 たぶん、8時間位煮込んでいると思います。圧力鍋持ってない…。 ごはんはほんのちょびっと、カリフラワーでかさまししていただきました。 (今日のたまご 7.5個) 朝 納豆 刻みめかぶ、…

豚挽肉がかなりヤバそうだったので、めかぶを混ぜてたくさん肉まんを作ったのですが、なかなか思うように消費できず、無理やり一度に2個食べてしまいました。 そしたらお腹がいっぱいで、なかなかお腹が空かない。 お昼はもとより、夜も食べなかったのですが…

母の誕生日には、おいものレアチーズケーキ風。 tohost3250303.hatenablog.com 自分の分は別に小さいのを作っていただきました。 (今日のたまご 5個) 朝 ロウカット玄米ごはん、アボカド、麻婆茄子、ブロッコリー、豚汁、ちりめん大根の葉炒め、温泉たまご2…

昨日は芋を食べすぎてしまったので、朝ごはんは抜きました。 tohost3250303.hatenablog.com でも、朝食べる予定だったものもお昼に食べたのですごい量になってしまった。 (今日のたまご 合計6個) 昼 親子丼(ごはんはちょびっと)、アボカド、鶏レバニラ炒め、…

今日は焼いもを食べる日。 いつものように焼いもをスイーツを作ったわけですが、焼いもと焼いもスイーツの両方を一度に食べるのは大変。ということで、焼いもはお昼に、焼いもスイーツは夜に食べることにしました。 詳細はあらためて書きますが、それにして…

今日はたまごを食べない日。そして乾麺消費日。 一日2食に減らしたいと思う今日この頃。そうするとタンパク質の摂り方が難しいなと思ってみたり。 夜はタンパク質をたっぷり摂るために、豚肉をこれでもかこれでもかというくらいたくさん入れてお鍋にしました…

ごはんお茶碗半分くらい。たまご2個 。カリフラワーはごはんよりもたくさん。細かく刻んだカリフラワーを混ぜた、低糖質なチャーハンでした。旨いですよ、これ。 (今日のたまご 合計8個) 朝 米粉パン(ベーコンポテト)、わさび菜 鶏ささみ、アボカド、鶏だん…

軟骨の付いた豚バラ肉を買ってきました。煮込むとトロトロになると書いてあったので、カレーに使ってみようと思って。でも、ぜんぜんトロトロにならない。一体何時間煮込めばトロトロになるんだろう？すでに身の方はくずれてぐじょぐじょになってる。 仕方な…

なんにでもかけちゃえと作り置きしておいたそぼろあんかけですが、なかなか使い道がなく、今日はむりやりカリフラワーにかけてみました。特別美味しいものではなく、ただカリフラワーの味とあんかけの味がしました(笑)。 母や妹にもあまり受けなかったみたい…

何となく作ってみた白い豚汁。 お豆腐とかエノキとか、白い具材ばかりで作ってみました。仕上げは大根おろし。味付けは塩味ですが、なんだかちょっと物足りない。白味噌があったら使ってみたかったな。 確か昨年は躍起になって作っていた肉詰めトマトスープ…

まる(id:akayamaqueen)さんのブログの記事に、カレーにお餅というのがあって、はじめはちょっと、え？って思ってしまったけれど、考えてみればうどんやお蕎麦にカレーだって合うのだし、まぁ少しも変ではないな。で、やってみたら、ちゃんとおいしかったので…

献血の日。 献血のご褒美に、アイスとビールをいただきましたよ。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご 合計4.5個) 朝 温泉たまご2個、いわしハンバーグ、ロール白菜、アボカド、具だくさん味噌汁 (たまご 2個) 昼 玄米デリ 北海道産たらと根野菜の…

今日はたまごを食べない日、乾麺消費日 祖父の月命日で、マグロのぶつ切りを食べたよ。 朝 納豆 刻みめかぶ、ベーコンとほうれん草のバター炒め、キムタクいわしハンバーグ、さつまいものそぼろあんかけ、味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ)、アボカド 鶏だんご …

たくさん買ってきたいわしで、ふと思いついた。骨ごと食べられないかって。 頭と尻尾と内蔵を取り除いたら、骨付きのままフードプロセッサーでガーッ。 つみれにしたりハンバーグにしたり。 ...でも失敗でした。私が食べるのなら問題ないレベルだけれど、母…

謎の料理 ゆでたまごのそぼろあんかけ タンパク質スペシャル。 ぜんぜん美味しくない。 丸々太ったいわしが安かったので、たくさん買ってきちゃいました。 とりあえずは、いわしのたたきといわしハンバーグ めっちゃ旨。 (今日のたまご 合計5個) 朝 カレーラ…

昨日の鏡開きでおしるこをいただこうと小豆を茹でていたのですが、うっかり焦がしてしまった。 今日はやり直しでした。 焦がしてしまった小豆は、焦げた部分をできるだけていねいに取り除いて、罰ゲームとしていただきましたよ。 お餅だけではつまらないので…

母や妹に、何とかタンパク質をしっかり摂らせたいと思っています。 で、思い付いたのが、そぼろあんかけを作り置きして、茹でたり蒸したりした野菜にかけちゃう。 今回はとりあえずはかぼちゃ。 他に何があるかな？あまり思い浮かばない。 (今日のたまご 合…

昨日からカレーばっかり。 (今日のたまご 合計5個) 朝 カレーライス、温泉たまご2個、ほうれん草ごま和え、アボカド、鶏ささみと春菊のサラダ、具だくさん味噌汁、納豆 刻みめかぶ (たまご 2個) 昼 米粉パン(コロッケパン、ココアドーナツ) 夜 カレーライス…

久しぶりに、じゃがいも、たまねぎ、にんじんのカレーを作ったよ。 イメージは子供向けの甘いカレー。 いつもは甘い調味料や食材はあまり使わないけど、今回は甘味を付けるのに、バナナを使いました。4～5皿分で、バナナ2本。 たまにはこういうのも良いな。 …

よく行くスーパーの話なんですけど、夕方になるとお総菜や生鮮食品の値引きが始まりますよね。 お店としての統一のルールが無いみたいで、店員さんによって値引き幅が違うのです。 魚の売り場ばかり見ていますが、いつもは2割引きにしかならないのに、今日の…

アボカドの種の穴にうずらの卵を入れてみることにしたのですが、せっかくだから？いつも温泉たまごを作っているついでに、うずらの卵も温泉たまごにしてみようかなと思った。 でモアレですね、うずらの卵って、殻の下の膜が丈夫で、殻を割ってもなかなか中身…

母がどこからだか、鶏モモ肉をたくさんもらってきて、そういうときは唐揚げ。 一回では食べきれないので、半分は漬け込んでから冷凍にしておきました。 最近は揚げ物をあまりやらなくなってしまったけど、やっぱり旨いな。 (今日のたまご 合計5個) 朝 アボカ…