たくさん作って作り置きしてあったロールキャベツ。作ってみたはいいけど、食べるタイミングが無くて冷凍しようと思ったカレー。カレーをタッパーに移したら、お鍋を洗うのが面倒くさいので、ロールキャベツをカレー風味にしてしまった。スープ等に使ってし…

今日は日没前に帰ることができたので、まだパトロールに行ってないはず。まだいるかな？とキーホルダーを鳴らしてみたら、本命お姉さんのアパートの方からやってきました。 ちょっとピンボケ 2本食べた後にこちょこちょしてたら、なんだか落ち着かないんです…

柿プリンは柿のペクチンと牛乳のカルシウムが結合して固まるというもの。それなら、牛乳の代わりにチーズでも固まるはず... フードプロセッサーを使うと後片付けが面倒くさいので、柿は包丁でたたきました。これにクリームチーズを混ぜて、冷蔵庫で一晩置い…

それは寝ることなんですけどね。 子供のころからとても寝つきが悪くて、夜は大人たちが寝た後でも起きていました。寝ないでいると叱られるので、寝たふりをしていました。大人たちが寝付いて静かになると、そーっと目を開けるのですが、天井の木材の木目が人…

家に帰ってくると、遠くにいただんなが私に気が付いて、やってきました。どうせ、お腹が空いた時しかやって来ないんだけど、この時はいつも鳴き声がかわいいの。よそ者猫と対決している時とは大違いなのです。 今日は2本で満足だったみたい。 私の足の匂いを…

今日は丸一日予定がなかったので、朝寝坊して、そしてお弁当を作って、川崎の夢見ヶ埼動物公園へ行ってきました。(一人で)うちから歩いて1時間半くらいです。動物の顔をちょっと見たら、後はお弁当を食べて、すぐに帰って来ちゃったんですけどね。山羊がなん…

りんごとシナモンとカスタードクリームの米粉パンをフライパンで焼いてみたのですが、久しぶりの大失敗。全然膨らまなくて、ういろうになってしまった。味の方はけっして不味くはなかったんだけど、これはパンとは言えない。罰ゲームです。自分で全部食べま…

環八の第三京浜入口のところに歩道橋があって、そこを通らないとものすごく遠回りすることになってしまうんですね。元気な時はまだ良いけど、私でも疲れている時はここは通りたくないと思っているんですけどね。歩道橋を登って、反対側まで行って降りている…

お昼に家に戻ると、玄関の前で待っていました。最近はこの時間に出てくるのは珍しい。少し前まで雨が降っていたので、食べ物にありつけなかったのかな。だんなは、雨が降ると、お腹を空かせてやってくることが多いです。 それにしても、スマホを向けると、ど…

祖父の月命日にあわせて、仏壇におはぎをお供えしました。祖父の好物と言えば、まぐろのブツ切りと焼海苔。そうくれば、やっぱりお米と一緒に食べたい。それにしても、糖質のものを食べると、いくら食べても満足しないんだよな。そしてすぐにお腹が空く。血…

このところ、あまり姿を見せなくなってしまった猫のだんな。 どうやら、日没後はパトロールに行ってしまうらしい。このところ、私の帰りが日没後になることが多かったからね。 今日は久々に、明るいうちに家に着きました。やっぱりいた。 3本食べたら、パト…

こないだはにがりの量を間違えて、お豆腐作りを失敗してしまったので、そのリベンジ。今回は、ちょうど良い感じ。ちょっとやわらかめのものを作りたかったし。お玉ですくって、スープに入れてみました。出来立てのお豆腐って、とてもおいしい。 朝 五目卯の…

昨年のクリスマスの頃に買った中野信子さんの本。 tohost3250303.hatenablog.com ↓出版社の本の紹介ページです。www.ascom-inc.jp 買ってしまうといつでも読めるという油断から、なかなか読まなくなってしまうんですよね。やっぱり面白いなぁと思いながら読…

にがりの量が分からなくて、すっかり出来損ないになってしまった自家製豆腐。ゆるゆるのクリーム状になってしまったんだけど、これに温泉たまごを混ぜて、塩コショーで味付けして、よーく混ぜたら何となくカルボナーラ風。この出来損ないのお豆腐を、何かク…

昨日、野菜炒めを作ったのに、母と妹は他所からいただいてきたもので食事を済ませてしまったんですね。また温めて食べるのはナンですし、水を足してスープにしてしまおうかと。 じっくり煮込むと、キャベツの甘味が出てきておいしくなる…はずだったんですが…

お豆腐を作りたいと思って、にがりはあるので、豆乳を買ってきました。一体、どのくらいにがりを入れたら良いのか、全く見当がつかないので、とりあえずテキトーに入れてみたんですね。一応、三代目茂蔵の濃厚豆乳500mlに対してやはり茂蔵のにがりを大さじ2/…

今日はお昼に家に戻れないので、外で食べようと思って、小さなおにぎりを作っておいたんですけどね。朝、家を出る時にバタバタしていて、すっかり忘れていました。家を出てから10分くらいのところで思い出しました。もう帰っている時間はない。夕方、家に帰…

お昼はありあわせのものでのり弁を作ってみました。 焼鮭とだし巻き玉子とミニハンバーグ、ピーマンを炒めてお醤油で味付けしたもの。お弁当箱が大きすぎて、なんだかスカスカになってしまった。お味は普通ののり弁でした。 朝 米粉パン豚レバーパテ目玉焼き…

お昼に外出から戻ったのですが、だんなの姿はないなと思っていたんですけど。 トイレに入って、窓から外を何気に覘いたら、いつもの場所にいました。 寝てる。窓を開けた時の音で、一瞬こちらに気が付いて、しばらくじっと見ていたんですけどね。そのあとま…

たくさん作ったカレーを冷凍にしようという事で、お鍋からタッパーに移したんですね。お鍋を洗うの面倒くさい(笑)。そのカレーがまだ鍋肌に残っているお鍋で、鶏手羽元とキャベツを煮込みました。ほんのりカレー風味で、おいしかったです(笑)。 こないだ固ま…

図書館に行こうと思って、外に出たら、玄関の前で待っていました。このところ、あまり姿を見なかったので、もう来ないのかなと心配していたんですけど。 2本食べて、まったりとしていました。いつもならもう少しかまってあげるんですけど、今日は図書館に行…

試作はうまくできたんですけどね。いろいろな所で見かける柿プリン。それが本番では、ぜんぜん固まらないの。これではプリンではない。たくさん作っちゃったよ。このまま食べるのは、ちょっと違うので、少し考えてみます。 朝 米粉パン豚レバーパテ納豆ちり…

明治神宮に朔日詣で。 明治神宮 菊花展だとか、いろいろやっていて、あぁそう言えば、去年もやっていたなぁと思い出しました。詳しいことは、昨年の記事をご覧ください。 tohost3250303.hatenablog.com 今回の明治神宮ですが、外国人観光客がだいぶ増えてい…

最近よく見かける、マスカルボーネのようなナチュラルとうふ。 ちょっと食べてみて、とてもクリーミーな感じ。これならパスタと合わせて、カルボナーラみたいな風にしてみたらどうかな？という事で、お昼にライスパスタでいただきました。やっぱり豆腐だとこ…

「安心のタネ」の方は、先週読んだ本でした。間違えて一緒に写真を撮ってしまった。 脳のおそうじスープの出版社の紹介ページです。 www.ascom-inc.j この本、実は本屋さんの店頭で買おうか迷ったものです。買わなかったのは、やっぱりレシピを見たら負け(笑…

手前味噌ですが、米粉のカレーパンがとてもおいしいのです。何を言えば、もう少しやわらかくできたらなぁとは思うのですが、これ以上水を加えてしまうと、成形できなくなってしまうので、仕方ない。というわけで、揚げたてを食べるか、時間が立ってしまった…

たまたま何かで卵を凍らせるというのをやっていて、面白そうだったのでやってみまし,た。凍らせた生卵の殻をむいて、ベーコンとキャベツでくるんで、コトコト煮込んでスープにしました。こちらは割ってみたところ。 黄身の食感が変わって、ちょっとねっとり…

三陸の鯖の脂が乗ってきました。鯖は丸で買ってきて、鯖寿司にします。脂が乗った鯖は、お寿司が一番合うと思う。 これからしばらくは、魚屋さんをこまめに覗いて、気に入った鯖があればちょこちょこ買ってくると思います。3枚におろして、冷凍にしておきま…

朝 茶わん蒸し鶏むね肉マスタードポテトサラダ具だくさん味噌汁温泉たまご 昼 米粉パン(全部食べたわけではない) 夜 キーマカレー 目玉焼き温泉たまごかぼちゃサラダサラダ(レタス)

冷蔵庫の余り物の日。鶏肉とたまごがあれば、親子丼。その他、たまごばっかり。 朝 親子丼焼鮭味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ) 昼前 雑穀入りごはんおにぎり(梅干し) 少し遅い昼 米粉パンたまごサンド茶わん蒸しポテトサラダ 夜 米粉パンたまごサンド牡蠣の豆…